<SEASONAL COFFEE>エチオピア カッファ ナチュラル(アイス)

  生産国:エチオピア
  生産地:ジンマ 地方 カッファ地区 (エチオピア中西部に位置)
 栽培品種:エチオピア原種
 生産方式:ナチュラル製法/アフリカンベッド乾燥
   標高:1,720~1,850m

■味覚特徴
ライムやピーチのような甘みが特長。

■生産地のご紹介
16世紀より500年以上に渡り、独立国家を維持したカファは、当時より豊かな自然に恵まれ、コーヒー豆のトレードで栄えていたとされており、UNESCOにもこのカファ地区はコーヒー発祥の地として認められています。

いまだ多くのフォレストコーヒーが残る同地区において、同日中に組合のウェットミルに集荷、水洗処理の上、丁寧に生産。

コーヒーはカファ語で「ブノ」、アムハラ語(エチオピアの公用語)で「ブナ」と呼ばれ、その語源はカファ地区の「ブンニ村」にあるとされ、その「ブンニ村」には、「マザーツリー」と呼ばれるご神木があります。

■SEASONAL COFFEEについて
濃厚でコクのあるしっかりとした味わいの上島珈琲店“ネルドリップブレンドコーヒー”に対し、“SEASONAL COFFEE”はマイルドな味わい。ストレートコーヒーならではの豆の個性を味わえます。

■味覚
甘味:★★★
酸味:★★
苦味:★

アイスコーヒー/M¥450(+税) / L¥520(+税)
フロート/M¥600(+税) / L¥670(+税)
※コーヒー豆がなくなり次第終了

※表示価格はすべて本体価格(税抜価格)です。
※一部お取り扱いのない店舗がございます。
※一部店舗によって価格が異なる場合がございます。

おすすめペアリング

PAGE TOP