上島珈琲店 珈琲がもたらす、豊かなひととき。

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上島珈琲店のおいしいひみつ
〜ダブルネルドリップのひみつ〜 ネルドリップにこだわる上島珈琲店。だからこそ、ミルクたっぷりの「ミルク珈琲」にもコーヒーの美味しさが表れています。
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試行錯誤の末、辿り着いた「ダブルネルドリップ」方式
一度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する、全く新しい方式です。
2度目のろ過・抽出の際、コーヒー粉の粒子がフィルターと化しコーヒー液の余分な雑味を吸着。
こうしてできた濃厚なネルドリップコーヒーは、ミルクや豆乳などコーヒー以外のものを加えてもクリアな味わいを実現しています。

おいしいコーヒーのためなら、時には大胆な冒険も厭わない、上島珈琲店ならではの「おいしいコーヒーのひみつ」です。
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ミルク珈琲のおいしさの秘密はコーヒーとミルクの黄金比!
イメージ ダブルネルドリップコーヒーのおいしさは、「ミルク珈琲」メニューでお楽しみいただけます。

上島珈琲店の「ミルク珈琲」は、なんと ダブルネルドリップコーヒー2:ミルク8!

わずか2割のコーヒー液で「ネルドリップコーヒーのおいしさ」、「香り」、「風味」を損なわず、それでいてミルクのまろやかさもバランスよく味わえる、コーヒー好きの期待を裏切らない。

ダブルネルドリップ抽出法を編み出した上島珈琲店でしか味わえない「ミルク珈琲」の味わい。
「かつてどこにもなかった」コーヒーです。

おいしいひみつ、次回に続く…

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